AI：料理アイディアレシピ
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋は、白菜と豚バラ肉をミルフィーユ状に重ねた、白菜と豚肉の旨味がぎゅっと詰まった、寒い冬にぴったりの鍋料理です。
見た目も華やかで、野菜もたっぷり食べられる鍋レシピなので、おひとりはもちろん、家族や友人との集まりにも最適！
また、白菜をたくさん使うので、白菜を大量に消費したいときにもおすすめの一品です。
ここでは、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋の基本的なレシピをご紹介します。
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋の材料
材料（2人分）
- 白菜 1/4個
- 豚バラ肉 200g
- 水 400ml
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 塩 少々
- ポン酢 適量
- 柚子胡椒 適量
- 一味唐辛子 適量
- 〆のうどんやご飯 適量
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋の作り方
- 白菜は芯を切り落とし、葉を1枚ずつ剥がします。
- 1枚ずつ剥がした白菜→豚バラ肉→白菜→豚バラ肉…の順に交互に重ねます。
- 食べやすい大きさに切り、鍋に入れます。
- 水、鶏がらスープの素、酒を加えて火にかけます。
- 煮立ったら弱火にして、白菜が柔らかくなるまで煮込みます。
- 塩で味を調えます。
- ポン酢、柚子胡椒、一味唐辛子をお好みでつけて食べます。
- 〆は、うどんや雑炊で食べるのがおすすめです。
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋のポイント
ポイント
- 白菜は芯の部分も一緒に使うと、甘みが出て美味しくなります。
- 豚バラ肉は、脂肪が多い方がより美味しく仕上がります。
- 鶏ガラスープの素の量はお好みで調整してください。
- 柚子胡椒や一味唐辛子はなくても構いませんが、加えると味にアクセントがつきます。
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋のアレンジ
アレンジ
- 白菜の代わりに、春菊やほうれん草、水菜などを使っても美味しく作れます。
- 豚バラ肉の代わりに、鶏肉や牛肉、鴨肉に替えてもおすすめです。
- きのこ類や豆腐などを加えても美味しく作れます。
- キムチやチーズを加えると、味に変化が楽しめます。
ぜひ、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋を作ってみてください。
冬の定番鍋だね！
コメント